Crema de Manzana


Ingredientes (6 personas):

6 manzanas
Un palito de canela
100 gr de azúcar moreno
Un limón
500 ml de nata
Unas hojas de menta fresca
Vino dulce


Preparacion:

Paso 1: Pelar las manzanas y meterlas en un cazo con un poco de agua (3 cucharadas), una cucharada de vino dulce y el palito de canela. Calentar y dejar a fuego lento durante 25 minutos. Quitar el palito de canela, machacar las manzanas hasta que se haga un puré, quitar el líquido que sobra, y dejar enfriar.

Paso 2: Montar la nata. Mezclar la nata con el puré frio y añadir la piel rallada de un limón. Colocar en el frigorífico.

Paso 3: Servir en copas individuales y adornar con una hoja de menta fresca.

Ingredientes:  Manzana   Limon   Nata   Menta   

Autor: Marta

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